Ernährung

Vitamin ABC – Vitamin C

Vitamin ABC - Vitamin C

Yeah! Das letzte Vitamin – Vitamin C.
Auch eines der bekanntesten Vitamine und natürlich wie bereits bei der B-Serie ein wasserlösliches Vitamin.

Vitamin C ist ein natürliches Antioxidans, fördert die Aufnahme von Eisen und bildet Botenstoffe für unser Nervensystem. Weiters ist es am Aufbau von Bindegewebe, Knorpel, Knochen und Zähnen beteiligt.

Vitamin ABC – Vitamin C

Vorkommen:

  • Paprika
  • Kohlgemüse
  • Kartoffeln
  • Zitrusfrüchte
  • Beeren

Vitamin ABC - Vitamin C

Der tägliche Bedarf liegt bei:

  • Männer 100mg
  • Frauen 100mg
  • Schwangere 110mg
  • Stillende 150mg

Bei einem Mangel kann es zu Schwäche, Kopfschmerzen, Zahnfleischbluten und Wundheilungsstörungen kommen. Bei einem akutem Mangel zu Skorbut. Vor allem Raucher sollten auf eine ausreichende Zufuhr (150-200mg täglich) achten – 1Pkg Zigaretten „verbrennt“ das gesamte Vitamin C aus 1kg Zitrusfrüchten!

Bei einer Überversorgung kann es zu Blähungen, Durchfall und Erbrechen kommen – kann jedoch nur mittels Supplementen erreicht werden.

Rezeptvorschlag #1 -> Vitamin-Kick-Smoothie

Am kommenden Montag starten wir mit den Mineralstoffen – seid gespannt!

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1 Kommentar

  • Reply
    Acai Beere ist gesund | Bodyholic
    16. April 2017 at 7:13

    […] Acai Beere ist voll mit wertvollen Antioxidantien, Vitamin C, Vitamin B1, B2 und E, sowie Calcium, Eisen und eine große Menge Ballaststoffe stecken in der […]

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