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Würziger Paleo-Aufstrich

Würziger Paleo-Aufstrich

Ich habe schon ewig keinen Aufstrich mehr zubereitet – das musste sofort geändert werden. Brot ohne Aufstrich ist doch fad – wie man einen Aufstrich ohne Gluten herstellt?

Ein herzhafter Aufstrich muss natürlich auf ein Brot geschmiert werden – auch das habe ich frisch gebacken. Ein Karotten-Nuss Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Der Aufstrich wurde nur mit natürlichen Zutaten hergestellt und kann auch auf normalen Brot genossen werden.

Würziger Paleo-Aufstrich

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Portionen: 1 Glas

Zutaten

  • 50g Kürbiskerne
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 20g Leinsamen (geschrotet)
  • 20g Leinsamen (gold)
  • 20g Kürbiskernöl
  • 5g Sesamöl
  • 10g Olivenöl
  • 1/4 TL Salz
  • 20g Schafkäse oder Ziegenkäse
  • 1 Prise Curry-Pulver
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 TL Petersilie (frisch/tk)
  • 3-4 EL Mandelmilch

Zubereitung

1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren bzw. in einen Standmixer geben und solange mixen bis die meisten Samen zermahlen sind.

2

In ein Glas füllen und mit Deckel verschliessen.

Nährwerte & Allergene

Für 1 kleines Glas / 1058kcal | Eiweiß 21g | Kohlenhydrate 16g | Ballaststoffe 18g | Fett 97g - Allergene : Schalenfrüchte | Nüsse | Sesam | Lactose (Käse)

Ich persönlich habe nicht alle Samen ganz zermahlen – bleibt jedoch euch überlassen. Wer es mehr cremiger mag, der sollte länger mixen/pürieren.

Wegen der Haltbarkeit. Ich lagere meinen für höchstens 5 Tage (verschlossen) im Kühlschrank…meiner würde auch nicht länger überleben. Hust! 😀

Morgen wird es dann das Brotrezept geben – wer Lust darauf hat, sollte morgen erneut vorbeischauen. Ihr könnt den Blog auch abonnieren und alle Rezepte, Workouts und Informationen ganz einfach per E-mail erhalten.

Die Zutaten habe ich alle vom Bio-Laden, DM und von meiner Oma. Ich komme ja aus der Südsteiermark, daher habe ich „Echtes Südsteirisches Kürbiskernöl“ von meiner Oma verwendet – selbstgemacht natürlich. ♥ DAS BESTE KERNÖL IN DER SÜDSTEIERMARK !!!!

Falls jemand Interesse an einem Kernöl hat, dann kann er mich gerne unter nina@bodyholic.at kontaktieren. Ihr werdet begeistert sein, ihr Kernöl ist einfach traumhaft lecker.

Paleo-Aufstrich

Würziger Paleo-Aufstrich mit Kürbiskernen

Würziger Paleo-Aufstrich

Wünsche euch viel Spaß beim Backen, Zubereiten und Genießen! Guten Appetit ♥

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1 Kommentar

  • Reply
    Karotten-Nuss Brötchen - Bodyholic
    6. Dezember 2015 at 16:47

    […] Den Aufstrich findet ihr hier -> Würziger Paleo Aufstrich. […]

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