Die letzte "What I eat in a day Ausgabe" ist schon wieder 2 Monate her - höchste Zeit einen neuen Speiseplan mit euch zu teilen. Generell überlege ich seit einigen Wochen, ob ich nicht wieder ein E-Book mit einigen neuen Kreationen aus meiner gesunden vegetarischen und veganen Küche erstellen soll?! Der heutige What I Eat In A Day: Vegan + Gluten-Free Speiseplan ist wahrscheinlich für Personen interessant, die an einer Glutenunveträglichkeit und Lactoseintoleranz leiden. 

Der Kampf gegen Einweg-Plastik ist bereits im vollen Gangen - zumindest wirkt es so, wenn man durch seinen Facebook-Feed scrollt. Es werden Links gegen Plastikmüll geteilt, Bilder und Videos über verschmutzte Strände gepostet und vereinzelt werden auch private Bilder ins Web gestellt, wo gegen unseren Plastikkonsum ein Zeichen gesetzt wird. Ganz toll - weiter so. Auch ich versuche seit längerer Zeit ein fast plastikfreies Leben zu führen, hier am Blog darüber zu berichten und mehr Menschen über die Folgen von zu viel Plastik in unserer Gesellschaft zu informieren. Aber..wir sollten uns auch für andere Themen stark machen, die genau so schlimm sind und unsere Aufmerksamkeit benötigen - die Verschwendung von Nahrung muss aufhören.